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358.真遇仙会

到那里一看, 棚子搭得都快连成城了, 两旁林子里的食街更是热闹。掌柜的们一边操持着自家的买卖, 一边还不忘问对边左右的邻居换买。

豆干如何, 饼又如何的, 热闹得很。还有卖豆腐脑的发现, 边上拌面的料配自家的豆腐脑味道更好, 索性从人家那里匀了一锅当卤过来卖。那卖拌面的则把他那边原预备炒卤的料接过来,切丝、切丁当拌料使了。

康宁府城是兴盛了多少年头的地方,各个行当都有一篇规矩, 毛哥几个何曾见过这样混不吝的热闹,一时都看呆了。再问起各样吃食的价钱,都只寻常一半左右价钱。知道这些摊子都是贴人工贴材料, 到手的银钱也一分不拿的, 细算来相当于一半便宜了买吃食的人,一半捐给了穷苦人。

毛哥忍不住叹道:“一个摊子或者有限, 这许多摊子!这边的买卖人真是热心肠得很了。”

良子已经托着一个包子啃上了, 一边还没忘给小毛弟和果子一人买了一块油糖糕, 听毛哥说这话, 便笑道:“这是遇仙会, 祈福的,神仙都看着呢!就是我们村里, 虽没有拿得出手的买卖,逢着年成好, 也得拿点米啊菜的来这里帮帮人。”

说了把另一个包子递给毛哥, 毛哥借过来谢了他,叹道:“难怪这里老说什么‘湖边饿不死人’的话,我起先怎么也闹不明白这话什么意思!敢情是这样。冬里是最难捱的,一冷起来,要么多穿,要么就得不断吃热食,要不然真熬不住。这里的人好,风气也好……”说着说着又想到落户的事情上去了,便停了话头。

良子接了道:“所以你从前老说的那么玄,纯是唬人的!瞧瞧这里,这么些人伸手帮忙,哪里就饿死谁了!”

他这是被毛哥换着花样吓唬了大半年,这回得给自己壮壮胆了。

毛哥却笑道:“一样是助人,咱们怎么就不能加把劲儿,做那个能伸手帮人的,非要懒沓沓等着人来帮呢?若是果然自己尽力了,时运不济,得人相助还有句话说。自己都没使点力气,就等着不成了会有人来帮,这成个什么话了!”

良子没话说,只好闷闷道:“你就是一堆道理!”

毛哥大乐:“我这刚认了几个字的人能说出什么道理来?你还真看得起我!”

姚瓦匠的船舱里头还带着些鲜鱼,杏妮儿还带了一筐自己烘的鱼干,要先往棚子那边拿去给人。几个人就没一路走。

这里毛哥同良子带着俩小的,一路走一路看,偶尔停下来买点什么吃。毛哥感慨的是德源县的民风人心,良子则一路念叨着:“这个好吃,这个肯定好吃!你闻那味儿,准没跑儿!”

一边不时掏钱买了,不止自己买,也不落下娃儿们。

闹得果子都劝他:“良子哥,别买了。这些都是热食,咱们又吃不了那么些,一会儿凉了不好吃了,不是太可惜了么!”

良子嘴里还嚼着酱肉呢,只好含口糊涂地道:“哎,吃不完就带回去吃嘛!晚上省的做饭了!”

果子同小毛弟就对看着叹气,小毛弟道:“良子哥,你再这么买下去,晚上你记账准定又想不起来钱花哪儿了。到时候又要翻衣裳扫地看有没有丢钱。这回咱们还是坐船来的,你要疑心船上给弄丢了,还得下水捞去!……”

毛哥听得哈哈乐起来,良子刚看到一个卖葱花羊肉饺儿的,正要掏钱呢,听了小毛弟这话,把手收回来了,愤愤道:“买给你们吃,你还埋汰我!臭小毛!”

小毛弟缩着肩膀乐:“良子哥,我是不忍心看你存钱的时候那难受劲儿。翻着账本得念叨一天的‘早知道’‘早知道’,我就趁着果然还‘早’的时候,尽早叫你知道了吧!”

大家听了都笑,良子对毛哥道:“我觉着小孩子还是不要读书认字的好,读书多了嘴巴厉害,更讨人嫌了!”

正笑闹,边上一个摊子上忽然有人跟毛哥打招呼:“这边儿!这边儿!”

毛哥一回头,见一棵落尽了叶子的大银杏树上挑着一个旗,风吹卷了,只看得到“饭庄”两个字。底下铺排着好大阵势,一个小缸似的锅边上放了一张高凳,上头坐着一小孩儿,这会儿正冲他乐呢。

“这是……你怎么来看食摊了?……”毛哥笑着过去打招呼。

小孩儿一脸淡定:“有什么法子呢……”又招呼毛哥,“来,来,你坐我边上来吧!”

毛哥看看边上忙活着的几个人,还有后头大方桌边上背对着路,不知道正埋头吃着什么的另一个小孩子,迟疑着道:“我过去?”

小孩儿点点头,又往他身后看看,招着手道:“进来,进来,都来里头坐吧。坐一坐,歇会子。”

这食摊待客的桌椅板凳都是放在边上,或者外头的,这招呼的却在柜台里头,肯定是人家自己用的啊。这小孩儿这么招呼,他们家大人知道吗?!

良子和小毛弟、果子几个也认出来那小孩儿是书楼里头的,没想到在这里碰上了。

这时候小孩边上大铁鏊子跟前站的一个妇人转过脸来,见这情形,便笑道:“都是湖儿认识的,进来坐会儿吧。一会儿人多的时候刚好给我们帮把手!”

——这娘儿俩都挺自来熟啊。

毛哥听说一会儿要帮忙的,反不犹豫了,谢过了人家,就带了良子几个进去。小毛弟和果子坐到了方桌边的条凳上,毛哥和良子挨着那小孩儿坐了。

这时候他们才看见那背对着路的小姑娘跟前放了一个冰盘,上头满堆的各样吃食,两只小油手拆那些裹子都挺利落。

她见小毛弟姐弟两个坐了过来,又听说是她哥的朋友,极为热情地拆了几包递过去,笑着道:“姐姐,你尝尝这个,这个是油枣儿。小哥哥,你也尝尝,这个排条香得很。多吃点,一定要多吃点,我娘说了,今天吃得越多就越能帮着人。我都吃一早上了,都没敢歇!”

果子同小毛弟听了这话都噗嗤一声笑了出来。起初俩人往这里一坐,觉得挺拘束的,叫这小女娃子一闹,倒笑开了。

这时候那女娃子的娘又端了两碗热汤过来放他们跟前,扑脸一阵浓香,她笑道:“尝尝,这是我们自己做的。冷天吃这个最好了!吃完了再盛!今儿能吃就是帮人来的,这遇仙会上摆出来的东西要是剩下了,神仙要生气的!快吃快吃,嗯!”

前头又有人喊添汤,这位忙忙地应付那里去了,临走还扭头朝他们笑笑,顺便叮嘱小姑娘:“吃不下别硬吃,歇会儿再吃!”

小姑娘点点头又摇摇头:“知道了!我还吃得下!”

那边毛哥同看炉子的小孩不晓得嘀咕起什么来,也没个纸笔,俩人就拿手在半空里比划。

良子听了一会儿觉得实在气闷,便站起来到摊子边上帮人往炉子里添柴去了。——方才已经吃了不少,活动活动也好。

结果这摊子上的人还真不同他客气,他刚添完一个炉子,那妇人还招呼他:“再看看那边那个,是不是也要加柴了?”

良子便又跑边上那个瞧去。

这边刚把柴都添好,人堆里跑来一个小伙计,两手里都是满把的肉串,胳膊上还挽着一个篮子,嘴里道:“东家,我都快把那烤肉的买哭了!能叫小岭儿换一家吃么,那家穿串儿都来不及了!”

灵素就笑:“就看见他们一家有鹿肉,她一年就能赶上这么一两回,我也拦不住呀!”

说着话把那小伙计胳膊上的篮子接了过来,又接了他左手的一把串儿,对他道:“你站那半天了,边上坐坐吃串儿去,我给你盛碗糊涂汤。”

小伙计笑笑道:“不用,就站站哪里会累了。”又问,“炉子里要添柴了吧?”

灵素道:“来了个小哥刚帮忙添过了。”

小伙计听了便说:“那我先出去买点东西来!”

灵素道:“随你!”又问,“身上有散钱没?”

小伙计拍拍腰上道:“昨儿大师傅们给我了!足够我吃个肚歪的!”说着话蹦着就去了,一手还举着一把肉串。

这边灵素把篮子往桌上一放道:“喏,烤鹿肉串儿来了,辣子粉也有,你们小孩子吃不来的,就别洒了。”

岭儿一伸手捞出一把来,先往果子和小毛弟跟前放:“快吃,快吃,这个凉了就不好吃了。所以一回不能买太多,只能吃完了再买。”

果子同小毛弟看着那一篮子肉串,——原来这个叫做一次不能买太多?

灵素又把手里那把分了一半往毛哥同湖儿跟前一递:“快吃,今天哪有不吃东西的,不像话!”

湖儿和毛哥只好停了话头,先乖乖接过来吃着,灵素又把另外半把都塞给了良子:“吃去吧,这里我看着就成了。你也桌子边上坐着去,我给你盛碗糊涂汤。”

一碗野猪骨头打底熬的汤,里头是炖得酥烂的芋魁块、腊肉块、鲜肉丸子,上头两三只黄灿灿蛋饺,撒上一把青葱蒜,——就是这鸣霞饭庄成事之前,南城人吃了小两年的“糊涂汤”了。

良子沿着碗边秃噜了一口,差点没把上膛烫了,赶紧大口吸气。边上的小姑娘从桌子中间的小筐子里捞出一个大瓷调羹来递给他道:“大哥哥,你用这个吃。这个汤就得热烫烫地吃才好吃,可是太烫了也不成。”

说着话,另一只手里还握着根吃了一半的肉串。

这么着,这拢共三天的遇仙会,毛哥同良子就被这个食摊给征调了。天天来这里一待,帮着看火添柴,盛汤洗碗。同时也不知道吃了多少样肉食点心。小毛弟同果子两个更是一路从肉串肉脯吃到甜糕煎饺,又从脆枣生梨吃到蜜羹烘包。

光这个摊子上的吃食就得有不下十种,他们自然都挨个尝了个遍。

到最后一天收摊的时候,几个人还把剩下的蒲包肉、炸排骨、炸肉丸给分了。这也是遇仙会的规矩,拿出来没有再往回拿的。这家的东西虽好吃,奈何实在预备得太多了,几个人都不停歇地卖东西收钱,居然还有剩下的。

那蒲包肉也挺有意思,肉馅儿调好味道,外头用一张豆腐皮包好,装到蒲包里,两头收口后中间用细绳一勒,这肉就在里头胀紧了。上锅蒸熟,吃的时候从蒲包里掏出来,切块切片随意。

因这肉是蒲包紧包着蒸出来的,上头一层席子似的印儿,肉里渗着蒲草的清香气,口感又比寻常做法的更紧实,家里备着做凉碟也挺好。别处还没见着过,到了最后一天,许多人都是十个八个地往家买。这样居然也还有剩下的,可见这主家这回搬了多少东西出来!

闹得良子后来都替这摊子的主家担心,“别到时候过完遇仙会,他们家该请人接济了……”

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