黎夏在家门口一直守着摊子。她的生意越来越好了，赶集的时候一天稳定有十元以上的利润。
尤其这会儿，正是农民上街的高峰时段，还真是不能离了人。
她守摊子也是为了等她舅。
三表哥厂子里月底发工资。以舅舅的性格，如无意外今天赶集肯定会来还一部分钱。
舅舅和表哥的人品，肯定会及时还钱。这也是黎家人都乐意借钱给他们的缘故。
她当然不是为了等钱。她想让舅舅帮她介绍个勤快、本分的小工。
不出她所料，舅舅果然拿来了一百块还债。
黎会计做主，先还给了正处处都在花钱的黎夏。
大家也不算急等钱用。而且最近天天吃她的面呢，都没什么意见！
黎夏给舅舅说了她要找小工，“要十六到四十五岁的女的。人一定要勤快、爱干净。主要负责洗碗、收碗、擦桌子、打扫卫生、看店子。试用期三个月，六十块一个月，转正后八十。”
只是做这些，没什么技术含量。这个工钱开得不算低了。
黎夏妈道：“你这店还没开，你就要请人了？一开始你自己勤快点不行么？”
黎夏道：“我负责做浇头、下面，分|身乏术。我这要是忙起来到时候还差个收钱的呢。”
舅舅笑了笑，“就旁边那在装修的地儿啊？”
“对啊，就那里。”
“那你能留人住么？”
黎夏点头，“可以啊。”她留了间大卧室没让敲。预备让做橱柜、桌椅的木工再给她打床和柜子这些家具。
万一跟家里有了争执，老头再叫她滚，她就有滚的地方了。
要留人住的话，那就再往边上扩扩，隔出两间吧。
黎夏妈道：“大哥，你打算介绍谁来啊？”
“老槐树下那个桂花表妹啊。她那个男人不是东西，老打她。实在受不了前些天离婚回来了。但是一直在娘家那么住着不是回事啊。我寻思她人倒是挺勤快、整洁的。今年三十二岁，也符合要求。要能包吃住的话，你给她少开点工资就是了。”
黎夏道：“刚开始我只卖面，不能叫她一天三顿都吃面条吧。”
黎夏妈想了一下，“是她啊。那夏夏你扣掉二十块钱让她在家先搭伙。多双筷子多个碗的事儿而已。”
她也没再说让黎夏勤快点都自己干，或者她过去帮忙的话了。
看来这位表姨日子是真不好过。
舅舅道：“那就一个月扣掉三十，十块算住宿费。”
黎夏点头，“还有个事。舅舅，我要卖煮鸡蛋。你到时候能帮我收土鸡蛋送到街上来么？一个蛋你可以赚两分钱的人工费。”
白水蛋可以下面时搭着煮，不费事！
像那种比较费时的包子、馒头，得四五点钟就起来做的，那就免了。
倒是她妈的手磨豆浆可以继续卖。三毛钱毛钱一碗豆浆应该卖得动。
豆浆的钱就给她妈收着，估着量大了老太太会很乐意的。到时候缺个人收钱的问题就自己解决了。
舅舅摇头，“我怎么能赚你的钱呢？回头买到我给你带上街就是了。”
“舅舅，这不是一天、两天的事，也许每次赶集都需要。那蛋还得轻拿轻放，堆着稻草背上街来，麻烦！再说你也不是赚我的钱，是我们一起赚钱。要是我这里一个月能卖掉三百个蛋，那你一月也有六块块进账。做点什么不好？”
这么一说舅舅明显心动了。儿子刚买了房，家里正缺钱呢。
“那你什么时候开张，我回去就和你表姨说一声。买鸡蛋的事，没问题。”
黎夏道：“中间隔着个春节，3月1号开张。不过她不能到时候才来。你明天就叫她来，我要带她一起去县城做体检、培训。”
既然亲妈、亲舅都对这人印象不错，她决定先试用一下。
舅舅还了钱，上街赶集去了。他以前是生产队长，所以当初才能把表哥弄到县城的厂里当临时工。干了好些年才转正，如今楼房都买上了，以老眼光看是混出头了。
可惜，几年后也难逃下岗的命运。不过好歹人家是大厂，还有一套福利分房。比她俩哥划得来。
黎夏问她妈，“那男的凭什么打表姨啊？娘家人都不管的？”
虽然她跟二哥的关系如今比较一般，但如果谁敢打她，黎竣肯定拎着板砖就去了。大哥黎阳就更不用说了，长子，责任感强！一定会替她出头的。
黎夏妈道：“你表姨命苦，没得生。这种事娘家人也气短啊！你给她个活计，她的日子会好过许多。一定会好好给你干活的。没钱长期在娘家住，哪怕一天到晚干活也会遭嫂子白眼的。她爸妈都走得早。”
第二天一早七点二十表姨就到了，黎家人还没吃早饭呢。
黎夏妈道：“你这么早啊？吃了么，夏夏你下面的时候给你表姨也下一碗。”
黎夏在厨房窗口探头一看，表姨个头得有一米六五左右，偏瘦。
一身旧棉衣洗得干干净净的，头发也梳得很整齐。就是面容略带些愁苦，看着得有三十五六了。
她第一印象还可以，这个块头搬搬箱子什么的应该也成。
“好的，表姨先坐啊。”
一共十个人的面，估计以后旺场也差不多一次要下挺多。所以这些天都是黎夏负责下面。
要上班、上学的六个先吃，一锅下。然后他们一家三口和表姨第二锅。
还得兼顾所有人喜好的软硬。第一碗不能太硬，最后一碗不能太软。
表姨摆手，“表姐，我路上吃过了。”她吃了一个饼的。哪好意思特意走来吃人家的早饭啊？
黎夏妈拉她坐下，“吃过了走了六七里路也消化了，尝尝你侄女的手艺。我说你来这么早干嘛啊？你这是六点半多点就开始走了吧。这冬天，天都还没亮呢。”
“不是说要上课么，我怕耽误了。”
“不急，吃了早饭坐车去。听说九点钟才开始。”
黎夏给表姨下了一两半面，今天轮到试吃脆哨面。
表姨吃了第一口眉目都舒展了些，有这个手艺应该能把店开起来。那她勤快点，能长久干下去的。
黎夏端着面碗在旁边坐着吃。吃的间隙道：“表姨，就从今天算你上班了。咱们前三个月拿试用期的工资六十。等吃过我带你去店里看看，等装修好也到年尾了。年前你跟我跑来跑去、打打小杂就算一个月整。年后你从正月十二来上班，做开业前的准备。”
表姨道：“上课还给钱啊？等干活了再给吧。”
“得给，这叫带薪学习。”
吃过，黎夏就带着表姨过去钟家。
钟家的格局和黎家差不多的，几堵不是承重墙的墙体已经敲了。
现在在改造厨房。家用的小厨房太小，不够用。
黎夏让人给她把原有的蜂窝煤灶弄成可以放三层，一层三块的那种。
这样就完全不担心火力不足了。
厨房里灶台那些容易被油烟弄脏的地方，等到刷墙后贴瓷砖，方便收拾。
前几天木匠来量走了尺寸，黎夏要打六张长方桌。一张可以坐四个人，配两张长凳。
还有床和衣柜，也都量走了房间尺寸。
这样装修和做家具两边就可以一起进行。
至于钟家的地坝，回头开出来种香葱。面馆嘛，香葱的用量肯定很大。
表姨点头，“种菜的事你就交给我。有多的地儿还可以种些蔬菜。面里面有几片绿叶菜、再搭上辣椒油看着都舒爽。”