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129.大采购

听几处都有人抱怨钱少的, 还有人道:“他们做工的一天都一百钱, 这饭食钱还另算, 也有三十文, 还给他们有住的地方儿, 这里外里算起来, 一天怎么也得一百六七往上了。结果到咱们这里, 一天就给八十,还不管饭的……”

这一说就难免带起几个来,青嫂听了略高了声儿道:“这次这个做饭的活儿, 本也不是该我们来的,这还是我同人打了多少官司生给抢来的。你们在行里做,一个月也得上个七八天的工, 多的时候还不止, 一个月的工食银子是四钱。这个管饭,一天一顿饭两顿点心, 一天就是八十文, 五天就四钱了。你们要想指着这事儿发财, 那是没戏。若是觉着太辛苦了, 不合算, 旁的几个组巴不得叫我把这个活儿让给她们呢!怎么着?乐不乐意的,给句痛快话儿, 别整的自己受多少委屈似的。您身娇体贵干不来这个,乐意干的多得是!”

一时方才抱怨的都闭了嘴, 虽有人难免暗暗撇嘴抛白眼的, 到底都不敢说什么了。

一个在这里做挺长时间的老人开口道:“都是给人做活儿挣几个辛苦钱的,心也别太高了,没好处。”

众人都有些讪讪的不说话了。

七娘却开口问道:“那什么时候可以去支钱?采买这些都要不要记账的?”

青嫂看她一眼,面上略有笑意,答道:“这才是正经像做事儿的样子!若是这会儿定了组没有异议了,就过来这边签字画押,拿着这这张纸就能去钱窗儿那儿领银子了。做不做帐你们自己看着办,反正这银钱和人、天数、餐饭都是有定数的。若是花秃噜了,那也只能你自己补上,想再领那是没有的。若是……若是太克扣银钱了,给人整天清汤烂菜的吃着,周围这么多家比着呢,又有巡视的,往后这人要怎么做我们也管不了。”

这话一出,底下又小声议论起来。这里七娘拉了灵素到青嫂那里核对了俩人管的河段,拿各人做工的印鉴画了押,盖上指印,拿着其中一张就往后头支银子去了。

那钱窗儿的人也挺有意思,一看这俩人来了,结果递进去这么一张纸,笑起来道:“我还当又是大买卖呢,却是取这个来的。怎么了?今年的干货还压在手里没出呢?差不多了,再加也加不了几个钱了。除了核桃,都比去年还多几文一斤吧?该卖就卖了吧,别抻着了。”

七娘笑道:“今年事儿多,工钱没涨,上工的日子可多多了,哪里还得闲呢!”

灵素这阵子倒是收了不少山货了。去年她都得一路找去,今年神识增强了不说,地方也都熟门熟路的,那些东西都跟长在她自家后院里似的。不止如此,还往更深的山里去了几趟,灵境里如今都是成堆的核桃莲子松子栗子。可去年听说这收东西都是有定数的,她怕自己卖太多了耽误旁的人,所以就一直收着没卖。

那窗口里的人听七娘这么说了,笑道:“原来是没来得及啊,我还当是外头的价儿高,你们都卖给旁人了呢。”

七娘道:“外头零零碎碎的一次能要个二三十斤的,就算一斤贵上个一二文,也不值当费那个心不是?”

里头的人道:“这话有道理。行里收的虽低一点半点的,可银钱都是现结,没有欺哄的。外头的你卖人家东西了,到时候给你拖个三五个月才给你银钱,里外里也没赚着什么便宜!”

七娘附和着,里头一会儿就都办完了。递出来一张纸,笑道:“也不用我嘱咐,你们都晓得去哪儿取了。就告诉你们一声,这饭钱虽是十天一结的,可都可以提前三天来支。可别到时候等米下锅才来支钱,那就闹笑话了。”

七娘同灵素都谢过了,又说两句行里今年收货和邻县几处的官行行情,这才辞了出来。

等她们出去,就看后头三五队结伴来了。出了官行的门,七娘对灵素道:“咱们趁早,人家瞧着新鲜,又是熟人,且也得闲,就同我们多说两句。这一群乌泱泱去了,人家就算有心嘱咐也顾不过来了。所以啊,这做事儿,最好别结大帮。都定了的事儿,越早动手越便当。”

俩人说着话去对面金宝钱庄支了钱,十三个人十天的饭钱,每人每天三十文,拢共三贯九百钱。

拿了出来,七娘便道:“去你家吧,咱们得好好合计合计。”

灵素觉着这事儿有意思极了,她还没给这许多人做过饭呢,这准定好玩儿。一听七娘这么说,赶紧点头,一路往家去她就说上了:“这菜不用买,我山上种了许多,根本吃不完。还有鱼这些,这河里我就能捉着……这肉嘛……”

七娘拦住她道:“哎,哎!我说,你醒醒,说什么胡话呢!咱们这是做工来的,你当是干什么来的?养儿子呢?!还什么都咱们替他们出了,这还能叫做工?这就成施粥施饭了,现在可不是冬节,你也不是王百万!”

灵素被七娘劈头盖脸一顿,有点懵了,问道:“那你说怎么办?”

七娘看她一眼:“怎么办?自然是想法子用这一天三十文尽量叫他们吃饱吃好啊!但是,可没有咱们自己往里头搭钱的道理!咱们是来做活儿的,一天拿着八十文的工钱,要把这个活儿做好,这是本分。你那动不动就想拿自己东西往里头贴的,叫什么?!”

灵素道:“那不是……反正我那里种着也是种着……”

七娘道:“账不是这么算的。你那些菜,拿出去卖,人得给你钱吧?那些菜,你自己拿来吃了,也省了菜钱吧?你那些菜总不是种着就为了烂在地里的吧?这都是你花了功夫精神种出来的捉来的东西,怎么能白填陷进去呢?要这么开了头,可就没个了局了。要不要把你家后头养的鸡啊猪啊也都算里头?没这么做事儿的!你要用你的菜和鱼也成,照着市价折算,哪怕你说稍微便宜些那是你的人情,没有大亏着自己往人家身上贴的。非亲非故的,什么道理!”

灵素心想着这大概才是凡间的正经道理,便道:“好,那就听你的,咱们就先紧着这些钱张罗。”

七娘点点头,看灵素还像肯受教的样子,忍不住多教她两句:“这人同人之间,要好不要好的另说,什么时候做到什么程度自己心里得有点数儿。别心一热就不管三七二十一往人身上填陷,你有多少东西?能管人家一辈子?开头三两天你倒贴的,人吃得舒服了,后来没了,不说最开始是你自己贴的,还当后来咱们克扣了似的。若是从头到尾都这么填,你图什么?叫人背地里说傻不说,说不定还叫人看成‘肥羊’,想法儿宰你呢!更何况,咱们这回还不是就咱们一处的,还有那么多旁的河段呢,这一比起来人家怎么说你?不说你心善好帮人,倒说你砸银子收买人心呢,你委屈不委屈?做事儿千万不能就凭自己脑袋一热,记住了没有?!”

灵素紧着点头:“记住了,我往后都听你的。”

七娘斜她一眼,叹道:“我是教给你道理,都听我的……我还一天十二个时辰跟着你了?!人同人都得有来有回才好,没有一头热的,那都不叫事儿!”

灵素表示记住了,七娘才放过她,又说起旁的来。

她道:“虽行里不要记账,咱们自己还是得记的,要不然闹不明白。一开始恐怕还得自己先投点钱进去,往后才铺得开。“

灵素一抬眼:“你不是说不能把自己的东西搭进去么?”

七娘看她一眼:“听话听一半是不是?我说不能拿自己的钱白填进去,但是可以先借一点,到时候再用公账上的钱补上。”

灵素不解:“为什么啊?最开始不够花?那后来就够了?”

七娘道:“一听就知道不是会过日子的人!这米啊油啊,都一样,要是一回多买点儿,那是一个价儿,要是一回只买一点,那就另是一个价儿了。当然是买多了合算。只是寻常人口少的人家,许多东西买多了也用不完,搁不住白糟践了。这回咱们要给这许多人做饭,当然是一回多买点合算了。只是这十天的钱这么花来恐怕后头几天不凑手,所以才说要先从咱们自己荷包里借点给公账上。”

灵素不晓得有这样的事儿,便都听七娘的。

俩人在家商量好了,七娘拿根炭笔在纸上画了几个只有她们俩自己才看得明白的画儿,这头一期的计划就算做完了。趁着离午饭还有些时候,两人往后街上打听东西价钱去。

午饭七娘回家吃去了,一会儿她去北城打听价钱,让灵素去南城,晚边再聚到一块儿细说,看哪里的合算,明天就直接去买,这样后天就能用上了。

方伯丰中午回来吃饭,灵素把这事儿说给他听了。方伯丰道:“我们那里也忙这个呢,要做分段工活儿的预算,之后又要管进度,天天都得去巡查一遍。有人提了,说这管餐饭的里头恐怕就有廪生娘子,这么着恐怕不合适。上头说得再商议商议,到底如何还没定。”

灵素道:“到时候你回来吃饭倒便当了,反正我也不用上工去了,天天在家做饭。”

方伯丰笑道:“我看也不用另做了,不如我也入些钱到里头,跟做工的一处吃得了。省得你们做二回了。”

灵素笑道:“他们是有定例的,一天三十个钱的餐饭钱,七娘还不许我拿自家的东西往里贴。你一天若要论起来,可不止这个数,一下子给你换成那样的了,只怕你吃不惯呢。”

方伯丰笑道:“这一天三十个钱,一顿饭两顿点心还吃不惯?我那时候一天都吃不来十文钱的,不也都那么过来了。”

灵素道:“没的时候说没的话,有的时候干么还要这么省?我种了那许多菜,养了那许多鸡……猪,还能捉鱼,干什么不给你吃呢?七娘让我同做工的里头论的时候,都得折了钱算。幸好家里不用这么着,咱们爱怎么吃怎么吃。”嘴一秃噜,差点没把自己在后山河边盖的那一溜牲口棚都说出来。

又说起记账的事儿,方伯丰道:“也行,你每天自己先记着,晚上报给我,我给你写下来。你们俩这做法,我估摸着到时候没准还真用得上这个账本儿。”

到底如何用得上,他也没说,满心都是要给许多人做饭吃的灵素自然也没想着问。

下晌灵素往南城都问清楚回来了,就跑去七娘家等她。七娘没有她脚快,又问的细,回来稍微晚了些。两个人一对,最后还是南城的便宜。

第二天,两人便拿着银子去南城买了一坛子油、两石米。新米价格都贵,太陈的米走了味儿了也不好,便买的去年的稻子舂的米。不过筛,碎米也杂在里头了,一石八百文,新米都得一贯往上,这就差出价儿来了。

油向来比肉贵,灵素自己在山上收的茶籽,还没来得及找地方榨油呢。这会儿看粮油铺里头有卖茶籽油的,还特地让舀了点看看,却叫七娘拦住了道:“这茶油虽好,太清,油性小。你想啊,它那榨剩下的茶枯都能拿来洗东西!咱们这会儿就怕不够油,一样价钱可不能买它。”最后买了一坛子菜油,一坛子二十斤,三十文一斤,这一坛子六百文。若是零着买,就得合三十二、三十四一斤了。

又买了五斤猪肉,十八文一斤;五斤猪骨头,这都是剔得净光,真没留什么肉的棒骨,十文钱一斤;盐五斤,六文钱一斤;糖两斤,二十八文一斤;酱两斤,十七文一斤;这都比寻常买的要便宜那么几文,拢共下来花去了两千四百六十文。

要走的时候忽然想起来,这还有两餐点心呢,都是米饭也不成。就又买了一袋一百斤的一箩到底面,合八文钱一斤,又去了八百文。昨天领到手的量大串钱,如今只剩下六百四十文了。两人心里大概算了算,觉着若都这么着买,这一天一人三十文倒也足够了。却是想得太容易了。

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