“宋东家您看看有没有没问题。”工匠师傅说。
宋新桐看着宽大明亮的酒楼，满意的点了点头，那些大圆桌做得也特别的好，上面刷着一层薄薄的透明漆，抹得极为均匀，阳光从窗外斜斜落在上面，反射出淡淡的光。
宋新桐又推了对外开设摆卖卤味的小橱窗，窗户是用买回来的琉璃做成的，透明度刚好，正好能看清楚内部的摆设，旁边还有一个小窗口，是专门供人排队购买所用的。
再旁边靠门的位置就是掌柜待的位置，台面很大，后面的墙壁上是专门用来挂菜牌子的。
而另一面靠院子这边的墙壁上，宋新桐让工匠们画了一幅彩绘，夕阳西下，农户扛着荷锄回到了村里，相见欢声笑语恋恋依依，气氛恬静的田家晚归景致。
为何要画这样一幅画呢？
因为去买画作实在是投资太大了，在这种小吃食店里附庸风雅也没必要，还不如请工匠们这般画一幅，虽然画工不甚很好，但却恰到好处的画出了农家的恬静生活，而且还要不了几百文工钱。
“很好，多谢师傅们了。”宋新桐让大丫给工匠们算了账，工期很短，但人比较多，花了十二两的工钱。
领头的工匠接过了银子，也没有着急离开，“上次听宋东家说还有改建一处庄子？”
“对。”宋新桐倒是差点把这事儿给忘了，“我已经同庄头说过了，你们看哪日有空便过去，材料也都准备妥当了。”
工匠说：“我们哪日都有空，不如明日吧，明日的日子不错，宜动土开市，宋东家庄子若是想多产出，最好也是挑个好日子。”
宋新桐点头，“明日何时？”
“明日辰时。”
“那妥。”宋新桐想着晚些时候让大丫过去通知一声，“那处地方驾马需小半个时辰，师傅们若是不嫌可以住在庄子里。”
“这敢情好，若是每日来回走动，倒是不太方便。”工匠说道：“既然住在那处，一日三餐都包了，那我们就按包吃住的工钱做活。”
工匠说：“那我们先回去收拾收拾行装，晚些时候便过去看看地方，明日也好行事。”
“可以，师傅你看什么时候方便，我让大丫送你们过去。”
“下午酉时，那时行路也凉快些。”
宋新桐点点头：“好，那酉时在城门碰头。”
等工匠们走后，宋新桐又和大丫说道：“待会儿你去江公子家的粮铺采买些米面，这一下子突然过去也不知刘庄头能不能招待下。”
“奴婢可以先去通知他们。”大丫说：“驾马来回也不过三刻钟。”
“也行，看看那边可方便买吃食，若是不方便咱们这边送去。”宋新桐一向不是苛刻的人，只要尽心为她做事，她吃肉，大家也都能吃上肉。
等大丫走后，宋新桐坐在板凳上歇了气，歇了片刻后才想到双胞胎怎么不见了，高声喊道：“大宝，小宝，躲哪去了？”
正在厨房院子里的双胞胎蹬蹬蹬的跑了出来，两人的手都是湿漉漉的，“阿姐，你叫我们？”
“你们在干嘛？”宋新桐看着两人湿漉漉的手，“在玩水？”
“没有。”大宝和小宝立即绷直了背，自从上次在江家去湖面上抓鸳鸯事发之后，回家就被阿姐胖揍了一顿，还写了五百字的检讨，写得他们痛不欲生，现在哪里还敢玩水。
“那怎么是湿的？”宋新桐不信。
“弟弟摔跤了，我在桶里打水给弟弟洗手的。”大宝说。
“是吗？过来，让我看看摔哪里了？”宋新桐看着小宝，小宝快步的走了过来，露出自己的双手，果然在手腕处发现了擦伤。
宋新桐看着擦破皮的伤口，“脚呢？”
“脚上没有，就这里。”小宝可怜巴巴的说道。
宋新桐对着伤口吹了吹，“疼不疼。”
小宝抱着宋新桐，亲昵的说道：“不疼了阿姐。”
“别抱着阿姐我，热乎乎的。”宋新桐拿起桌上的扇子给两人扇了扇，“都说了大热天的别跑，你看你俩又成大火炉了。”
大宝擦了擦脸上的汗，尽管已经穿着薄衫了，但还是热，“这里好热，都没有村子里凉快。”
桃花村正好挨着山谷出口，山里的凉风吹出来，就不觉得那么热了。除了太阳还是那么晒人以外，根本感觉不到太大的暑热。
“心静自然凉。”宋新桐扇着扇子说。
小宝狐疑的看了一眼宋新桐：“阿姐，你一直在喊热的。”
“阿姐肉多，当然怕热了。”
大宝忙道：“阿姐不胖，阿姐只是肚子大了一点点。”
“诶，真乖。”宋新桐给二人扇了扇风，外面突然传来了两个人的声音：“东家你在里面吗？”
宋新桐朝酒楼门口看去，看到了王小竹和张大柱两人小心翼翼的往里面望进来，“你们怎么这么早就来了？”
王小竹说：“遇到做工的大叔回家了，说东家你这里已经完工了，我们就想着早些过来帮忙打扫客栈。”
“你们和做工的工匠住一块？”
王小竹点头，“我们都是一个村子的，都租住在城西的小杂院里。”
原来是怕工作被弄没了，所以早点过来站劳位置。
宋新桐笑了笑，也没拆穿，“来得正好，正愁找不到劳力呢，你俩将地上好好的打扫一番。”
“诶。”张大柱和王小竹麻利的就往后边院子跑去，一个拿扫把扫地，一个端着水盆和抹布开始擦桌子，从上往下，慢慢的打扫了起来，两人都是干惯了活儿的，也是勤劳肯干的，很快就能将整个酒楼打扫干净。
宋新桐拿着毛笔写了一张招工的纸贴到了酒楼外面的墙上，过往的百姓很多，只要从这里经过都能看见。
附近的掌柜们都是能认识字的，见贴出招工的单子之后，都纷纷围了上来：“您就是新酒楼的东家？”
宋新桐应了一声：“是的。”
“什么时候开张啊？”
宋新桐大声说道：“还没准备妥当呢，等准备好了开业了大家可都过来尝尝味道，到时候给大家打折。”
“好。”旁边的铺子们不是酒楼，所以也愿意过来捧个场。
☆、第三百零三章准备
没两日，杨树运货来了。
同时带来的还有三个厨子，其中就有刘大厨，“东家，您这厨房修得可真好，比码头上的后厨还方便一些，我这样一转身就能拿到了要用的菜了。”
“就是为了方便你们。”宋新桐看着三人，“你们来了酒楼可能忙得过来。”
“能行，就是空暇时间没那么多了而已。”刘大厨说。
“那就好。”宋新桐点了点头，“这几日来酒楼应聘的人不少，我不是内行所以就没先看他们的技术，待会儿人来了你们试一试，合适的就留下。”
跑堂小哥她倒是招好了，又招了四个，六个小二哥应该能将楼上楼下还有外卖小窗口照顾好的。
刘大厨点头：“厨房要的人多一些，六个洗菜切菜的，还得要两个洗碗的，洗碗的只能婆子来干，没有男人愿意干这个活儿。”
宋新桐想想也是，“要不选四个切菜的，再要四个婆子，洗菜和洗碗就由她们负责了，婆子洗菜洗得干净一些。”
“这倒也是，东家想好了便是，只是这厨房可不能再进女人了。”刘大厨呵呵笑了笑。
大男子主义，宋新桐也没说什么，毕竟这酒楼的后厨的确少有女人掌勺的，“还需要两个烧火工？”
“是的，火箱得有人时刻盯着。”
“那你们去选了便是，必须手脚麻利才行，还得干净爽利一点。”宋新桐可不想厨房还有一出宫斗大戏，而且也不想菜里面有什么头发指甲碎屑这种东西。
虽然她已经对这些人面容挑选了一次，但还不知道实际操作怎么样。
刘大厨说：“放心吧东家，咱们都按着码头上选人的要求严格选。”
“那就好。”宋新桐指着旁边的院子，“我记得你们是岭南城这边的人，是住在院子里还是外出住？”
“我一大家子都住城西，我回家去住。”
“那行，住哪里都不如住家里方便。”宋新桐说：“这边院子没有码头那边宽泛，都是大通铺，一个通铺能住六个人，几个跑堂小二都预定了角落的一间。”
“好叻，那我就先住院子里，等我家婆娘孩子他们来了之后再出去租赁一个小院子。”刘大厨笑着说：“还是有婆娘在家伺候着舒坦，跟一群大老爷们住一个院子还是差了些，全是脚臭汗臭味儿。”
“你还打呼噜呢。”
“哪个男人不打呼噜。”
“院子里可修了洗漱的地方，里面还有一个洗澡池子，和码头的酒楼一样，也有热水供应着，你们多洗洗就不臭了。”刘大厨大笑着说道。
外边，杨树已经招呼着王小竹他们将干粉条、宽粉条还有调味料这些全部放到了院子里的干货储藏室里。
杨树上了锁，便又出来了，等新请的掌柜过来了，便把钥匙交给掌柜。
原本是想让谢义代码头的掌柜职责的，但试用了几日还是缺少了一些经验，所以宋新桐只能打消这个念头，只能让谢义几个先跟着牛掌柜做两年再说。
原是想培养自己人的，结果还是她想差了。
人家这些掌柜可是跟着从学徒学起的，学了许多年才坐上这个位置的，哪有可能一学就会的，谢义他们还需要再学几年。
“姑娘，都已经存放妥当了。”
“我已经订了一批锅碗瓢盆，下响的时候应该会送过来，届时几位刘师傅你们帮着接收一下，然后让那些几位洗碗工试一试。”宋新桐说。
刘大厨：“姑娘放心。”
“留下你们觉得可行的，等我明日过来再和他们签订契约。”宋新桐已经和几名跑堂小二签了契约，条件都不是很苛刻，但有奖惩制度，王小竹他们倒是挺高兴的，因为他们做得好就会有奖金。
吩咐完了之后，宋新桐便和杨树一道回了住处。
因着江明昭的引见，陆云开今日去知府衙门拜访知府大人了，所以他不在家中，双胞胎见到了杨树都特别的惊诧：“杨大叔你来了。”
“公子们今日可好？”杨树人品很好，对双胞胎很是恭谨。
“好。”
“这是王氏给姑娘和公子做的一些酸食，岭南城热，多用些这种酸食可解暑气。”杨树帮着几坛子吃食进入了厨房里放着。
宋新桐坐在厅里，“杏花村那边可挖好了？”
“已经挖好了，三亩宽的水塘，深十尺，挖出的泥填出了六亩乱石地，可以和其他的地一起种小麦。”杨树又说：“现在已经将未租种出去的田地的水放入了水塘，等过些日子就可以挖出来种油菜。”
“水现在有多深了？”宋新桐问。
杨树说：“之前放水的时候差不多二尺深，这些日子频繁下雨，应当又增了不少，若是装满了整个水塘，可供整个杏花村的水田度过一季旱涝。”
“杏花村以前遇上干旱时只能去其他村子挑水，现在见姑娘挖了大水塘，都对姑娘感恩戴德，连这许村长他们也没之前那么计较了。”
宋新桐想的也只是方便自己罢了，没醒惠利其他村民的，不过也算了，只要以后不过分她也不会说什么。