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第25节

叶锐渊的面色似乎变了变,但也只是瞬间,他点头笑道:“是不是料酒没有了?刚才应该叫我去买的。”

叶佳妤摇摇头,很乖巧道:“没有呀,我是听说用白兰地口感会更好,做个试验。”

“……好,还缺什么呢,我给你找找?”叶锐渊顿了顿,笑着问了句,又伸筷子捏了少牛肉干放进嘴里嚼着。

沈砚行下意识的看看他,见他面色很平静,显然对这样的事早已习惯,心里不免有些惊讶。

叶佳妤摇摇头表示没有,又叫叶锐清去帮忙端盘子,他毫不见外的叫上了冯薪。

两个人从厨房端出四个盘子来,沈砚行往桌上一扫,心里暗暗数了数,七样菜分别是泡脚凤爪、五香牛肉干和凉拌素什锦三个凉菜,以及蟹粉豆腐、姜葱鸡、清蒸鲤鱼和香煎鸡翅四个热菜。

“还有红烧大猪蹄子!”叶佳妤亲自捧着一晚红油汪汪的红烧蹄膀,在桌上放下后她忽然看了眼沈砚行。

她眼里的促狭笑意让沈砚行愣了愣,好一会儿才想起来他们见的第一次面自己说的话。

不由得失笑,回过神来,只听见冯薪问道:“佳妤你不一起吃么?”

“还有个汤,很快的。”叶佳妤在围裙上擦了擦手,又笑着催叶锐渊给大家拿酒杯。

她回了厨房,叶锐渊跟了过去,而后拿了瓶白兰地出来,沈砚行侧头看见酒瓶身上的酒标,上头“xo”的字样映入眼帘,他立即就明白了为什么听说叶佳妤用了白兰地做红烧蹄膀后,叶锐渊的脸色会变那么一下了。

“这瓶酒得三十年了罢,阿渝用着不手软么?”叶锐清拿起酒瓶仔细看了酒标,抬眼有些惊讶的看着大哥,“你就这么……”

“你以为她不懂?”叶锐渊从他手里拿过酒瓶,给沈砚行面前的杯子倒酒,“正是因为她懂,所以才先斩后奏。”

沈砚行听了他这话,没忍住笑了出来,“也没办法说她,到底是自己妹妹,叶总哦?”

叶锐渊无奈的拍拍他的肩膀,“沈老板你很懂我。”

他和沈砚行多少有些不打不相识的意思,之前的每次见面都有或多或少的言语机锋,他们都是性格多疑且虑事周全的人,见一次就相见恨晚的可能性太低,如今倒是好得多了。

叶佳妤的汤的确很快,清理干净的鱼丸早就打成鱼茸,加了蛋清和白胡椒粉等调料搅拌均匀备用,她只需要将鱼茸自虎口处挤出,用勺子将圆形鱼丸挖入已开的水中,汤锅里放姜片煮开,将定型好的鱼丸捞出放入,鱼丸易熟,放入片刻即可出锅,上桌前她又撒了些葱末。

汤上了桌,所有的菜就都坐好了,叶佳妤将围裙顺手搭在了椅背上,然后坐了下来,偏巧就是在叶锐渊和沈砚行中间。

沈砚行舀了碗汤递给她,她接了,顺口就问了句:“怎么样,还合口味罢?”

“很好。”沈砚行夹了块鸡肉,连连点点头。

叶锐渊伸着筷子戳了一块红烧蹄髈,埋头咬一口,吃完了才抬眼,“阿渝,你这大猪蹄子功夫见长啊。”

“你才是大猪蹄子呢。”叶佳妤不满的眨眨眼睛。

叶锐清笑了起来,“那可不,用了好酒呢。”

叶佳妤又眨眨眼睛,这次是变得不好意思,吐吐舌头没有接话。

“叶总好像……特别喜欢蹄髈?”沈砚行眉头动了动,觉得自己发现了个秘密。

“也只有在家才能吃了,在外面还是不方便。”叶锐渊喝了口酒,眼睛眯了起来。

沈砚书坐在他的对面,看着他惬意的神态,感觉这和他知道的那个叶锐渊大有不同。

“砚行怎么不喝酒?”叶锐清性格十分开朗随和,只要他愿意,就能很快和一个人熟悉起来,哪怕是第一次见。

沈砚行忙暂时放下筷子回答他,“等会儿我还要开车,所以……”

“还开什么车,难得来一次,又有好酒,更何况上次你接送了阿渝这么久,我都还没谢你。”叶锐清忙道,提起了之前的事。

当时他已经去了国外,具体事情经过是叶锐渊告知的,本来十分担心家里头,后来听说沈砚行特地每天接送妹妹,虽然没来得及道谢,但到底十分感激。

沈砚行仍想婉拒,叶佳妤给祖父舀了碗汤又劝他多吃了块鸡胸脯肉,回头听见他们的对话,忽然小心的拉了拉沈砚行的衣袖。

就拉了他衣袖的一点点,力气也很小,沈砚行却立即就感觉到了,他扭过头,目光略带疑惑的看着她。

叶佳妤抿抿唇,望着他道:“要不……你就喝点儿?”

沈砚行不是那种容易被人左右决定的人,也自认不是耳根子软,但一听叶佳妤这句话,却莫名有些犹豫起来。

他看看手边的酒杯,还没想到到底喝不喝,手却已经伸了过去。

在手指碰到杯壁的一瞬间,他猛的回过神来,心里很有些惊讶于自己的举动。

然而很快他就放弃了原有的纠结,暗暗在心里叹了口气,将有些涣散的注意力集中起来,端起了酒杯,“不过是举手之劳,哪里用你特地道谢。”

琥珀色的高度酒气味芬芳,口感醇和,入口的瞬间,沈砚行就已经能感觉到这是瓶好酒,紧接着,他对那道叶佳妤用了白兰地代替料酒的红烧蹄髈起了兴趣。

叶锐清见他喝了酒,心里的高兴又多了一层,连连劝菜,“这可都是阿渝的拿手菜,你一定要多吃点。”

叶佳妤撩了撩眼皮,对着她二哥噘了噘嘴,然后才专心去照料祖父吃饭。

“哎哟,我不要吃了,我要酒!”老爷子敲了敲杯子,转脸对着孙女儿提要求。

叶佳妤难得拉下脸来,“不行,您血压不好,医生叮嘱不许多喝的,更何况白兰地度数高。”

老爷子泄气,嘴唇抖了抖,她又有些不忍,“要不然,我给您倒杯米酒?”

老爷子一辈子都喝高度白酒,直到后来血压能飙被医生下了限酒令才改了过来,叶佳妤知道他忍得辛苦,隔一段时间也给他松松绑,但怎么松,也只有一顿一杯的量。

叶佳妤给的米酒度数极低,不仔细都尝不出酒味来,但到底聊胜于无,老爷子就用高脚杯喝着米酒,笑呵呵的道:“要是喝醉了你们就留下来休息嘛,家里房间多的是。”

“顺便吃了晚饭再回去。”叶锐渊接了一句,已经是极难得的好客了。

叶锐清吃了一惊,借着低头吃菜的动作掩去了眼底的诧异,再看向众人时,他笑着道:“这样也好,我这个妹妹啊,你们可能不知道,她打小就没什么追求,也就对做菜这件事算是精益求精了,既然来了就别错过。”

叶佳妤从小被宠到大,唯有母亲周蕙还会抓一下她的学习成绩,而家里的男人们对她的要求基本算没有,用她爸的话说,“长歪了不怕,只要不把小命丢了,我掉脑袋也护得住她!”

可想而知自小她就没什么追求的东西,物质永远不会匮乏,她又有自己的兴趣爱好,于是养成了她如今说好听点是随遇而安说难听是胸无大志的性子。

往常念书时她花了大把时间和金钱尝试了许多好奇且安全的东西,然后发现也没什么特别有意思的,遂将精力都放在吃这件事上。

直到毕业后她自己觉得实在不能也不好意思继续啃老了,这才听了叶锐清的建议去尝试拍美食视频,起初是兴趣,然而到了现在,已然是当一份很重要的工作来做了。

叶锐渊听了叶锐清这话,实在有些忍不住,望着叶佳妤咧了咧嘴,“看,让你不努力罢,如今在你二哥心里头,你就是这么毫无建树的咯。”

“我要有建树,家里头还有你们俩站脚的地方?”叶佳妤鼓着脸,神态特别的嚣张。

一桌子的人都掌不住笑了起来,叶老爷子嘿嘿了两声,看了眼自己手里的米酒,“你要是现在给我一杯白兰地,爷爷现在就让他俩蹲着。”

“那还是算了吧,我觉得我哥挺好的。”叶佳妤嘴角抽了抽,身子动了动,无意中往沈砚行的方向靠了过去。

因为是在室内,沈砚行身上只剩了毛衣,叶佳妤穿得更薄些,上身只穿了一件长袖的圆领t恤衫,她的靠近,令沈砚行能轻易感知到她的体温。

这是他们离得最近的一次了,沈砚行先是愣了愣,回过神来想挪开自己的手臂,可最后却一动都没动。

一瓶白兰地很快就见底,望着一桌子菜,叶锐渊冲弟弟使了个眼色,兄弟俩看了眼半阖着眼的老爷子,先后起身一个拿了酒,一个进了厨房。

叶锐清长期混迹于灯红酒绿,是个调酒的好手,他打算自己动手调几杯酒。

厨房里,叶锐清开了酒,仿佛很随意的问了句:“你今天怎么这么好客?不像你风格啊。”

“我们家看着什么都不缺,但我想……”叶锐渊将酒留给他,转身就要出去,“也许还缺一个人。”

叶锐清愣了愣,半晌后回过神来,将量酒器一翻,把酒液倒入了摇酒壶。

缺一个人啊,也不知道这个人,会是这群第一次出现在叶家餐桌上的哪一个。

第30章

或许真的是酒逢知己千杯少, 一顿午饭吃到中午一点多,桌上几个年轻男人通通都有些醉了。

叶老爷子早已经坐不住去午休了,叶佳妤左看看这个,右看看那个,个个俱是迷蒙着眼要倒不倒的样子, 心里直觉无奈。

她挽了袖子,气咻咻的去了厨房, 在储物柜拿出个玻璃储物罐来。

里头的东西是橙皮去白后伴上陈橘皮、檀香、葛花、绿豆花、人参、白仁和食盐共研末拌匀做成的,是叶佳妤照着《饮膳正要》一书记载的醒酒汤方亲自做好的, 里头有几味中药本身就有解酒的作用。

她用调羹往几个杯子各方一调羹粉末,用温水冲了,端出去一人灌了一杯,然后打发他们去休息——几位客人自然是叶锐渊和叶锐清亲自领到客房去的。

等一群人都走了, 偌大的餐厅里只剩叶佳妤一个人了, 她看了眼桌面, 几个人倒是将菜吃得干净,正好省了她一道倒剩菜的功夫。

一面念叨着, 她一面将杯盘碗碟收了摞进洗碗机, 又将桌椅整理好, 望着恢复干净的厨房和餐厅,叹了句科技改变生活——若是让她洗这么多碗, 她宁愿放弃做菜这个爱好。

叶佳妤在房间眯了半个小时, 收到了康恺发过来的最终版视频, 这时她才忽然间记起, 原来今晚是要更新视频的。

她一面点开视频,一面嘀咕,不知道是不是过节过傻了,正事都能忘。

这次要更新的视频内容是广式合蒸,新鲜鸡爪加姜片料酒焯过水炸至金黄后放入冰水中浸泡一小时,盘中以盐水花生铺底放上拌匀了调料的虎皮凤爪,上蒸笼蒸三到四小时,蒸笼的二层是需要蒸制半小时的豉汁排骨,排骨中间还加了炸制过的芋头块,蒸笼的最顶层是加了冬笋一起蒸的豉汁牛百叶,只要十五分钟即可。

豉汁牛百叶可以出锅的时候,由三个蒸笼组成的这道广式合蒸就完全做好了。

故事的场景是一群即将回家过年的年轻人,吃完这一顿,他们将打包好在外这一年的所有心情和故事,奔赴久别的团圆,以及等待不久之后的相聚。

视频的结尾是每个人回到家时的情景,父母或是兄弟又或是姐妹等在门口或是街口又甚至是村口,拥抱住他们,问一声:“回来啦?路上还好罢?”

为了这一个片尾,康恺不知道花了几多心力,在大家回去过年前好几天就在工作群里指导大家怎么拍,然后再将视频传给他,由他来剪辑。

叶佳妤看完整个视频,忍不住将视频先发到了工作群里,“谢谢大家的鼎力支持,结尾是集大家智慧之大成哇!”

片刻后消息提示声不停响起,叶佳妤低头一看,已经刷了不知多少条消息了。

杨洛:“你们都不知道我妈当我是神经病”

孟孟:“我哥强烈表示要出镜,可是恺哥你把他的脸都p没了只得个背影”

最后是罗老刀以一个红包结束了整场不知歪没歪楼的讨论,接着是满屏“谢谢老板”的表情包。

叶佳妤抢了个红包,随大流的发了个表情,一看时间已经下午四点过半了,她想了想,决定开始准备晚饭。

她出了卧室门才想起没扎头发,抬手用五指梳耙了耙,让头发不至于乱蓬蓬不能见人,然后就这么下楼了。

下楼之后发现大家都已经在客厅了,正围着叶老爷子看他很喜欢的一件藏品——青釉三酸图,据说是乾隆年间的东西。

在座的各位里沈砚行算是个行家,点头笑道:“是件好东西,也的确是乾隆年间的,看样子应是在乾隆爷掌政晚期的时候出的。”

“这件藏品的灵感来源应该是宋代的一个话本故事,讲得是金山寺佛印和尚酿得桃花醋一坛,邀请苏东坡和黄庭坚品尝,你们看,自左向右分别为苏东坡、佛印和尚和黄庭坚。”沈砚行指着三个陶瓷小人给大家介绍道。

他顿了顿,继续道:“三人尝桃花醋的三酸图在清乾隆年间非常流行,有的是画,有的是陶瓷,这三个人一个是佛家,一个代表儒家,还有一个代表道家,释道儒三家在这一缸子醋跟前,表明自己的人生态度。”

“儒家以为醋是酸的,须以教化自正其形。佛家以为醋是苦的,因为人生为苦,一生之中皆是痛楚,所以要普度众生,教人怎么去修行来脱离这种苦难。道家以为醋是甜的,认为人生本质美好,只是世人心智未开,自寻烦恼。”叶锐渊端着一杯茶,笑着接话,“我说得对么,沈老板?”

沈砚行抬眼,望着他笑笑,“叶总大才,说得极对。”

“所以啊,其实醋只是一个参照,潜意识映射出三种文化对人、对社会、对世界的不同看法,你是什么人,就能喝出什么味道的醋来。”叶老爷子一拍大腿,做了以上结论。

一群人围在一起,也没人发现叶佳妤靠近的动静,她站在沙发后面听了半晌,又是释道儒三家又是醋的,她听得半明白半糊涂,头脑晕乎乎的。

她歪着头想了一阵,有些疑惑的发问:“你们……是晚上想吃酸的东西么?”

众人此时才发觉她已经下楼来了,叶锐渊抬起头,背过身伸手拉了拉她的长发,“起来了?”

叶佳妤拨开他的手,“早就起了,晚上吃什么?”

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